1. 1

   Etapa 1

   Escalde os damascos em água fervente, deixe descansar por um momento e retire a pele.

2. 2

   Etapa 2

   Corte as frutas cuidadosamente, remova o caroço e coloque um cubo de açúcar dentro de cada uma.

3. 3

   Etapa 3

   Cozinhe as batatas com casca até ficarem macias, escorra, descasque e passe pelo espremedor ainda quentes.

4. 4

   Etapa 4

   Amasse a mistura de batata com sal, gemas e farinha até obter uma massa lisa.

5. 5

   Etapa 5

   Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte em quadrados de aproximadamente 5x5 cm.

6. 6

   Etapa 6

   Coloque um damasco preparado no centro de cada quadrado de massa.

7. 7

   Etapa 7

   Envolva a fruta com a massa e molde com as mãos até formar um bolinho redondo.

8. 8

   Etapa 8

   Leve uma panela grande com bastante água e sal para ferver.

9. 9

   Etapa 9

   Coloque os bolinhos na água e deixe cozinhar em fogo brando por 10 minutos.

   Timer 10 min
10. 10

    Etapa 10

    Enquanto isso, derreta a manteiga em uma frigideira e doure a farinha de rosca nela.

11. 11

    Etapa 11

    Retire os bolinhos da água com uma escumadeira e deixe escorrer brevemente.

12. 12

    Etapa 12

    Passe os bolinhos na farinha de rosca dourada e polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.

Espaço/setas: próximo ou anterior passo