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   Etapa 1

   Misture a farinha, a água, o ovo e o óleo até obter uma massa lisa.

2. 2

   Etapa 2

   Deixe a massa descansar coberta por 20 minutos.

   Timer 20 min
3. 3

   Etapa 3

   Pique a cebola finamente e refogue em um pouco de manteiga até ficar translúcida, depois deixe esfriar.

4. 4

   Etapa 4

   Passe as batatas cozidas por um espremedor.

5. 5

   Etapa 5

   Misture o queijo quark com o leite, a farinha de rosca, a cebola, as ervas, o sal e a pimenta.

6. 6

   Etapa 6

   Incorpore as batatas espremidas à mistura de queijo.

7. 7

   Etapa 7

   Abra a massa finamente.

8. 8

   Etapa 8

   Forme bolas de cerca de 40 g com o recheio e coloque-as sobre a massa com espaçamento.

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   Etapa 9

   Pincele as bordas da massa com um pouco de ovo batido.

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    Etapa 10

    Dobre a massa sobre o recheio e pressione levemente.

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    Etapa 11

    Corte os pastéis em formato de meia-lua com um cortador e pressione bem as bordas.

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    Etapa 12

    Feche as bordas com um formato ondulado decorativo (krendeln).

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    Etapa 13

    Cozinhe os pastéis em bastante água fervente com sal até que subam à superfície.

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    Etapa 14

    Regue com manteiga dourada e sirva polvilhado com cebolinha fresca.

Espaço/setas: próximo ou anterior passo