1. 1

   Etapa 1

   Combine 750 g de frutas congeladas, 200 g de açúcar refinado e 1 litro de água em uma panela. Leve a fogo brando.

2. 2

   Etapa 2

   Cozinhe por 2 minutos, depois retire 6 colheres de sopa de frutas e 150 ml de suco; reserve.

   Timer 2 min
3. 3

   Etapa 3

   Continue cozinhando o restante das frutas na panela por 5 minutos.

   Timer 5 min
4. 4

   Etapa 4

   Hidrate 9 folhas de gelatina em água fria até ficarem macias.

5. 5

   Etapa 5

   Bata ou amasse as frutas cozidas, depois passe por uma peneira para uma tigela, descartando as cascas e sementes.

6. 6

   Etapa 6

   Esprema o excesso de água da gelatina e misture ao xarope de frutas quente até dissolver. Deixe esfriar e leve à geladeira até quase firmar.

7. 7

   Etapa 7

   Prepare o creme de confeiteiro usando 75 g de pó para creme, 1,2 litros de leite e 50 g de açúcar refinado conforme as instruções da embalagem. Deixe esfriar.

   Timer 10 min
8. 8

   Etapa 8

   Coloque 2 bolos Madeira cortados em cubos em uma tigela grande para trifle.

9. 9

   Etapa 9

   Regue o bolo com as frutas reservadas, o suco e 4 colheres de sopa de xerez.

10. 10

    Etapa 10

    Espalhe uma camada de creme de confeiteiro sobre o bolo, pressionando contra as laterais. Leve à geladeira até firmar.

11. 11

    Etapa 11

    Despeje a geleia levemente firme sobre a camada de creme e leve à geladeira até endurecer.

12. 12

    Etapa 12

    Bata 450 ml de creme de leite fresco com 1 colher de chá de extrato de baunilha e 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro até obter picos firmes.

13. 13

    Etapa 13

    Espalhe o creme sobre a camada de geleia.

14. 14

    Etapa 14

    Decore com 2 biscoitos amaretti triturados e sirva.

Espaço/setas: próximo ou anterior passo