Ceviche de Tilápia
por Tavolino
Um prato refrescante e leve, típico da culinária latino-americana, onde cubos de tilápia são marinados no suco de limão para um cozimento ácido e saboroso.
Ingredientes
- filés de tilápia 4
- suco de limão 3 unidades
- pasta de alho 1/4 colher de chá
- molho de pimenta 3 gotas
- tomates 2 unidades
Preparo
- 1
Limpar os 4 filés de tilápia e cortá-los em cubos médios uniformes.
- 2
Picar os 2 tomates em cubos pequenos, removendo as sementes se desejar.
- 3
Em uma tigela de vidro ou cerâmica, colocar os cubos de peixe.
- 4
Adicionar o suco de 3 limões sobre o peixe, garantindo que todos os pedaços fiquem cobertos.
- 5
Misturar 1/4 colher de chá de pasta de alho e as 3 gotas de molho de pimenta ao peixe.
- 6
Acrescentar os 2 tomates picados à mistura.
- 7
Levar a tigela à geladeira e deixar marinar por cerca de 3 horas para que o ácido do limão cozinhe o peixe.
- 8
Retirar da geladeira e servir imediatamente, garantindo que o peixe esteja bem frio.