Pão Low-Carb com sementes de girassol
por Tavolino
Um pão rico em fibras e proteínas que dispensa o uso de farinha convencional. É fácil de preparar, infalível e pode ser personalizado com diferentes sementes.
Ingredientes
- Sementes de girassol 50 g
- Linhaça (triturada) 50 g
- Farelo de trigo 50 g
- Proteína em pó (sabor neutro) 50 g
- Ovos (tamanho M) 2
- Queijo quark magro 250 g
- Fermento em pó 1 colher de chá
- Sal 1 colher de chá
Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200 °C com calor superior e inferior.
- 2
Misture 50 g de sementes de girassol, 50 g de linhaça, 50 g de farelo de trigo, 50 g de proteína em pó, 1 colher de chá de fermento em pó e 1 colher de chá de sal em uma tigela.
- 3
Adicione 250 g de queijo quark magro e 2 ovos aos ingredientes secos.
- 4
Sove todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- 5
Deixe a massa descansar por 10 minutos para que a linhaça hidrate e a massa fique mais firme.
- 6
Modele a massa em formato de pão.
- 7
Forre uma assadeira ou grade com papel manteiga e coloque o pão sobre ela.
- 8
Opcional: Faça um corte de cerca de 1 cm de profundidade no pão com uma faca e polvilhe com sementes adicionais, se desejar.
- 9
Asse o pão no forno pré-aquecido por 40 minutos.