1. 1

   Etapa 1

   Limpe o alho-poró, lave bem e corte em rodelas finas.

2. 2

   Etapa 2

   Lave o manjericão e pique bem fino.

3. 3

   Etapa 3

   Descasque os 2 dentes de alho e pique em cubinhos.

4. 4

   Etapa 4

   Aqueça 2 colheres de sopa de azeite de oliva em uma frigideira funda que possa ir ao forno.

5. 5

   Etapa 5

   Refogue o alho-poró nela em fogo médio por 6 minutos.

   Timer 6 min
6. 6

   Etapa 6

   Adicione o alho picado e 30 g de alcaparras e refogue por mais 2 minutos.

   Timer 2 min
7. 7

   Etapa 7

   Deglaceie com 150 ml de caldo de legumes.

8. 8

   Etapa 8

   Misture o manjericão picado e 400 g de tomates em cubos.

9. 9

   Etapa 9

   Deixe o molho cozinhar em fogo baixo por 3 minutos.

   Timer 3 min
10. 10

    Etapa 10

    Tempere o molho com sal e pimenta a gosto.

11. 11

    Etapa 11

    Enxágue os 4 filés de bacalhau, seque com papel toalha e coloque na frigideira com o molho.

12. 12

    Etapa 12

    Regue o peixe com um pouco do molho.

13. 13

    Etapa 13

    Asse em forno preaquecido a 180 °C (forno com ventilação a 160 °C) por 12 minutos.

    Timer 12 min

Espaço/setas: próximo ou anterior passo