Salada de salsicha suíça
por Tavolino
Um clássico saboroso feito com salsicha tipo Lyon, queijo Emmental e picles, marinado em um molho temperado de vinagre e óleo. Esta salada é ideal para uma refeição rápida ou para buffets.
Ingredientes
- Salsicha tipo Lyon (ex: Lyoner) 300 g
- Queijo Emmental 200 g
- Picles 100 g
- Cebola(s) 2 pequenas
- Vinagre de álcool 3 colheres de sopa
- Água 3 colheres de sopa
- Óleo 4 colheres de sopa
- Sal 1 colher de chá
- Pimenta-branca 0.25 colher de chá
Preparo
- 1
Corte primeiro os 300 g de salsicha em fatias e, em seguida, em tiras finas.
- 2
Corte também os 200 g de queijo Emmental em tiras finas.
- 3
Corte os 100 g de picles em tiras.
- 4
Descasque as 2 cebolas pequenas e corte-as em rodelas finas.
- 5
Para o molho, misture em uma tigela 3 colheres de sopa de vinagre de álcool, 3 colheres de sopa de água, 4 colheres de sopa de óleo, 1 colher de chá de sal e 0.25 colher de chá de pimenta-branca.
- 6
Adicione os ingredientes cortados à marinada e misture tudo muito bem.
- 7
Deixe a salada de salsicha descansar por 60 minutos para que os sabores se incorporem.