Almôndegas Clássicas
por Tavolino
Bolinhos de carne moída suculentos, preparados com temperos simples e finalizados em um molho de tomate encorpado. Uma opção versátil e reconfortante para o dia a dia.
Ingredientes
- Carne moída 500 g
- Azeite de oliva 2 colheres (sopa)
- Cebola 1 xícara
- Ovo 1 unidade
- Farinha de rosca 150 g
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Molho de tomate 395 g
Preparo
- 1
Em uma tigela, misture 500 g de carne moída, 1 xícara de cebola picada, 1 ovo, 150 g de farinha de rosca, sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 2
Amasse bem a mistura com as mãos até obter uma massa homogênea que dê liga.
- 3
Modele pequenas bolinhas com a massa de carne, garantindo que fiquem compactas.
- 4
Aqueça 2 colheres (sopa) de azeite de oliva em uma frigideira grande ou panela.
- 5
Coloque as almôndegas na frigideira e doure-as de todos os lados em fogo médio.
- 6
Adicione 395 g de molho de tomate à frigideira com as almôndegas.
- 7
Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo para apurar o sabor.