Enroladinhos de pizza de massa folhada
por Tavolino
Enroladinhos de massa folhada crocantes e saborosos com um recheio temperado de creme de leite azedo e tomate, salame e queijo derretido. Um lanche ideal para festas ou para levar.
Ingredientes
- Massa folhada 1 (280 g)
- Creme de leite azedo (Schmand) 100 g
- Queijo Gouda, ralado 100 g
- Salame 60 g
- Extrato de tomate 1 colher de sopa
- Orégano 1/2 colher de chá
- Sal 1/4 colher de chá
- Pimenta-do-reino 1 pitada
- Ovo 1
Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200 °C com ventilação e retire a massa folhada da geladeira cerca de 10 minutos antes de usar.
- 2
Em uma tigela pequena, misture bem o creme de leite azedo, o extrato de tomate, o orégano, o sal e a pimenta até ficar homogêneo.
- 3
Espalhe o creme preparado uniformemente sobre a massa folhada desenrolada.
- 4
Corte o salame em cubinhos e distribua uniformemente sobre a massa recheada.
- 5
Polvilhe metade do queijo Gouda ralado sobre o salame.
- 6
Enrole a massa folhada firmemente a partir do lado mais comprido.
- 7
Corte o rolo cuidadosamente em pedaços de cerca de 3 cm de largura.
- 8
Coloque os enroladinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga e, se necessário, pressione levemente para dar forma.
- 9
Bata o ovo e pincele a parte superior dos enroladinhos de pizza.
- 10
Polvilhe o restante do queijo sobre os enroladinhos.
- 11
Asse os enroladinhos de pizza na grade central por cerca de 15 minutos até dourarem.