Fricassê de Frango
por Tavolino
Um prato reconfortante e cremoso, feito com frango desfiado, milho e requeijão, gratinado ao forno para uma textura irresistível.
Ingredientes
- Creme de leite 1 lata
- Milho verde 1 lata
- Requeijão cremoso 1 copo
- Azeitona sem caroço 100 g
- Peito de frango cozido e desfiado 2 unidades
- Mussarela fatiada 200 g
- Batata palha 100 g
- Água 1 xícara
- Sal 1 pitada
Preparo
- 1
No liquidificador, bata 1 lata de milho verde, 1 lata de creme de leite, 1 copo de requeijão cremoso, 1 xícara de água e 1 pitada de sal até obter um creme homogêneo.
- 2
Em uma panela, misture os 2 peitos de frango cozidos e desfiados com o creme batido e as 100 g de azeitonas sem caroço.
- 3
Cozinhe a mistura em fogo médio por alguns minutos, mexendo sempre, até que o molho engrosse levemente.
- 4
Transfira o creme de frango para um refratário que possa ir ao forno.
- 5
Cubra toda a superfície do fricassê com as 200 g de mussarela fatiada.
- 6
Leve ao forno preaquecido para gratinar até que o queijo esteja completamente derretido e levemente dourado.
- 7
Retire do forno e finalize espalhando as 100 g de batata palha por cima antes de servir.