Macarrão com molho cremoso de salmão

Preparo

1. 1

   Leve uma panela com água para ferver e cozinhe 400 g de macarrão conforme as instruções da embalagem até ficar al dente.

2. 2

   Seque os 500 g de filé de salmão e corte em cubos pequenos.

3. 3

   Em uma frigideira, aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal e 20 g de manteiga.

4. 4

   Adicione os cubos de salmão na frigideira e doure por cerca de 5 minutos de todos os lados.

5. 5

   Adicione 400 g de creme de leite fresco.

6. 6

   Adicione 2 colheres de chá de caldo de legumes em pó, 1,5 colher de sopa de extrato de tomate e um pouco de pimenta-do-reino.

7. 7

   Deixe o molho levantar fervura e, se necessário, ajuste o sal e a pimenta.

8. 8

   Lave os 300 g de tomate-cereja, corte ao meio e adicione ao molho. Deixe cozinhar brevemente.

9. 9

   Escorra o macarrão.

10. 10

    Sirva o macarrão com o molho cremoso de salmão e, se desejar, finalize com um pouco de limão fresco.