Tofu ou Tempeh Grelhado
por Tavolino
Um prato rápido e saboroso com cubos de tofu ou tempeh marinados em molho de soja, gengibre e alho, depois grelhados até ficarem perfeitamente dourados e crocantes.
Ingredientes
- Tofu extra firme ou tempeh 150 g
- Cogumelos 2 grandes
- Alho 2 dentes
- Gengibre fresco 1,5 colher de chá
- Molho de soja claro 60 ml
- Salsa fresca 2 colheres de chá
- Óleo (para borrifar) 1 colher de chá
Preparo
- 1
Pré-aqueça o grill do seu forno.
- 2
Unte levemente uma assadeira com 1 colher de chá de óleo.
- 3
Despeje 15 ml dos 60 ml de molho de soja no fundo da assadeira.
- 4
Corte 150 g de tofu ou tempeh em cubos pequenos, do tamanho de uma mordida.
- 5
Coloque os cubos de tofu ou tempeh na assadeira.
- 6
Adicione 2 cogumelos picados, 2 dentes de alho picados e 1,5 colher de chá de gengibre fresco ralado à assadeira.
- 7
Regue com os 45 ml restantes de molho de soja sobre os ingredientes na assadeira.
- 8
Polvilhe a mistura com 2 colheres de chá de salsa fresca picada.
- 9
Grelhe a 15 cm da fonte de calor por 10 minutos até que o molho borbulhe e o tofu esteja dourado.