Gratinado de massa rápido de tomate e mozzarella
por Tavolino
Um gratinado de massa descomplicado com um molho cremoso de tomate e mozzarella, que fica pronto em apenas 35 minutos e é ideal como uma refeição vegetariana para a família.
Ingredientes
- Massa (por ex. penne ou tortiglioni) 350 g
- Tomates-cereja 250 g
- Tomate triturado (passata) 500 g
- Natas 200 ml
- Mozzarella 250 g
- Parmesão 50 g
- Manjericão fresco 1 molho
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200 °C com calor superior e inferior.
- 2
Coza 350 g de massa em bastante água a ferver com sal, seguindo as instruções da embalagem, até ficar al dente.
- 3
Escorra a massa e deixe secar.
- 4
Lave 250 g de tomates-cereja e corte-os ao meio.
- 5
Corte 250 g de mozzarella em cubos pequenos.
- 6
Numa taça, misture 500 g de tomate triturado com 200 ml de natas.
- 7
Tempere o molho com sal e pimenta a gosto.
- 8
Misture a massa, os tomates-cereja e o molho de tomate com natas numa assadeira.
- 9
Distribua os cubos de mozzarella e 50 g de parmesão uniformemente sobre o gratinado.
- 10
Leve o gratinado ao forno, na prateleira do meio, até o queijo derreter.
- 11
Lave 1 molho de manjericão, sacuda para secar e arranque as folhas.
- 12
Polvilhe o gratinado pronto com o manjericão fresco antes de servir.