1. 1

   Etapa 1

   Corte os 600 g de peito de frango em quatro filés mais finos.

2. 2

   Etapa 2

   Tempere o frango com 1/2 colher de chá de tempero italiano, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino.

3. 3

   Etapa 3

   Passe os 30 g de farinha de trigo uniformemente em ambos os lados do frango.

4. 4

   Etapa 4

   Aqueça uma frigideira em fogo médio com 2 colheres de sopa de azeite de oliva e 15 g de manteiga (metade do total).

5. 5

   Etapa 5

   Sele o frango por cerca de 4 minutos de cada lado até dourar e cozinhar por completo.

   Timer 8 min
6. 6

   Etapa 6

   Retire o frango da frigideira e reserve, mantendo-o aquecido.

7. 7

   Etapa 7

   Descasque os dentes de alho da cabeça e amasse-os com o lado de uma faca.

8. 8

   Etapa 8

   Adicione os 15 g de manteiga restantes à frigideira e refogue os dentes de alho amassados.

   Timer 3 min
9. 9

   Etapa 9

   Despeje 250 ml de caldo de galinha, 180 ml de creme de leite fresco e adicione 1/2 colher de chá de alho em pó.

10. 10

    Etapa 10

    Misture o molho, raspando o fundo da frigideira para soltar os resíduos dourados.

11. 11

    Etapa 11

    Deixe o molho cozinhar em fogo brando até reduzir e engrossar cerca de 50%.

    Timer 10 min
12. 12

    Etapa 12

    Prove o molho e ajuste o tempero com mais sal e pimenta, se necessário.

13. 13

    Etapa 13

    Retorne o frango à frigideira, envolva-o no molho e aqueça bem.

Espaço/setas: próximo ou anterior passo