Tortellini de forno com tomate e mussarela
por Sebi
Um suculento gratinado de tortellini em um molho cremoso de tomate e creme de leite, coberto com tomates-cereja frescos e mussarela.
Ingredientes
- Tortellini da seção de refrigerados (por exemplo, com carne ou espinafre e ricota) 800 g
- Tomates-cereja 200 g
- Mini-mussarela 250 g
- Cebolas 80 g
- Dentes de alho 2 unidades
- Tomates em cubos (lata/vidro) 400 g
- Creme de leite (30% de gordura) 300 g
- Ervas italianas secas 1,5 colher de sopa
- Sal 1,5 colher de chá
- Pimenta-do-reino moída 0,5 colher de chá
- Ervas frescas a gosto
Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180 °C com ventilação.
- 2
Descasque 80 g de cebolas e 2 dentes de alho e corte em cubos.
- 3
Coloque as cebolas e o alho em uma panela ou tigela.
- 4
Adicione 400 g de tomates em cubos, 300 g de creme de leite, 1,5 colher de sopa de ervas secas, 1,5 colher de chá de sal e 0,5 colher de chá de pimenta.
- 5
Misture tudo muito bem.
- 6
Coloque 800 g de tortellini em um refratário.
- 7
Despeje o molho sobre o tortellini e misture bem.
- 8
Lave 200 g de tomates-cereja, corte-os ao meio e distribua sobre o gratinado.
- 9
Corte 250 g de mini-mussarela ao meio e distribua também sobre o gratinado.
- 10
Asse o gratinado no forno pré-aquecido por cerca de 30 min.
- 11
Após assar, decore com ervas frescas e sirva.