Feta na grelha
por Tavolino
Um acompanhamento vegetariano e saboroso para churrasco, feito com queijo feta, tomates frescos, cebola e alho aromático, preparado numa assadeira diretamente na grelha.
Ingredientes
- Queijo feta 400 g
- Dentes de alho 8 unidades
- Azeite 6 colheres de sopa
- Tomates 2 unidades
- Cebola 1 unidade
- Cebolinha 1 unidade
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Preparo
- 1
Unte uma assadeira de alumínio ou aço inoxidável com uma parte das 6 colheres de sopa de azeite.
- 2
Pique finamente cerca de 3 a 4 dos 8 dentes de alho e espalhe uniformemente pelo fundo da assadeira.
- 3
Corte os 400 g de queijo feta ao meio, tanto no sentido do comprimento quanto na largura, para obter um total de 8 pedaços.
- 4
Coloque os pedaços de feta na assadeira preparada e pincele levemente com um pouco de azeite.
- 5
Tempere o queijo cuidadosamente com sal e pimenta, lembrando que o feta já é salgado.
- 6
Corte os 2 tomates em rodelas e disponha-as sobre os pedaços de feta.
- 7
Pique finamente a 1 cebola e os dentes de alho restantes e espalhe sobre o queijo.
- 8
Se desejar, corte a 1 cebolinha em rodelas finas e adicione também à assadeira.
- 9
Regue tudo com o restante do azeite e feche bem a assadeira com papel alumínio.
- 10
Coloque a assadeira na grelha por cerca de 10 minutos, garantindo que seja em fogo indireto.