Salada de queijo
por Vanilla-4238
Uma salada de queijo fresca e saborosa com rabanetes crocantes, pimentão e cebolinhas. Uma refeição leve e perfeita, servida preferencialmente com pão fresco com manteiga.
Ingredientes
- Queijo de montanha (Bergkäse) suave e aromático (maturado por 3 meses) 200 g
- Rabanetes 1 maço
- Pimentão vermelho 1 unidade
- Cebolinhas 2 unidades
- Azeite de oliva 2 colheres de sopa
- Vinagre de vinho branco 1 colher de sopa
- Sal 1 pitada
- Pimenta-do-reino 1 pitada
Preparo
- 1
Corte o queijo em cubos pequenos e uniformes e coloque em uma tigela.
- 2
Lave os rabanetes, limpe-os e corte em fatias finas ou pedaços pequenos.
- 3
Lave o pimentão vermelho, retire as sementes e corte também em cubos pequenos.
- 4
Lave as cebolinhas e corte em rodelas finas.
- 5
Adicione todos os ingredientes cortados à tigela com o queijo.
- 6
Misture o azeite, o vinagre de vinho branco, o sal e a pimenta em uma xícara pequena para fazer um molho.
- 7
Despeje o molho sobre a salada e misture tudo delicadamente.
- 8
Deixe a salada apurar por alguns instantes e sirva.