1. 1

   Etapa 1

   Pique finamente 2 colheres de sopa de cebola branca, 1/2 xícara de coentro fresco e 1-2 pimentas jalapeño ou Serrano.

2. 2

   Etapa 2

   Coloque a cebola picada, a pimenta e metade do coentro em um almofariz.

3. 3

   Etapa 3

   Adicione 1/2 colher de chá de sal ao almofariz.

4. 4

   Etapa 4

   Triture esses ingredientes com um pilão até formarem uma pasta lisa e uniforme.

5. 5

   Etapa 5

   Corte os 3 abacates maduros grandes ao meio e retire os caroços.

6. 6

   Etapa 6

   Retire a polpa do abacate e coloque no almofariz com a pasta.

7. 7

   Etapa 7

   Adicione 1 colher de sopa de suco de limão à mistura.

8. 8

   Etapa 8

   Amasse o abacate junto com a pasta usando o pilão até atingir a consistência desejada.

9. 9

   Etapa 9

   Incorpore o restante do coentro.

10. 10

    Etapa 10

    Prove o guacamole e ajuste o tempero com mais sal ou suco de limão, se necessário.

11. 11

    Etapa 11

    Sirva imediatamente enquanto estiver fresco.

Espaço/setas: próximo ou anterior passo