Bowl de Proteína de Arroz e Mozzarella Vermelha
por Ginger-7089
Um prato saboroso e rico em proteínas feito com lentilhas vermelhas e arroz basmati, realçado com tomates frutados e mozzarella de búfala cremosa.
Ingredientes
- Lentilhas vermelhas 150 g
- Arroz basmati 150 g
- Tomates (em cubos) 1 ou 2 unidades
- Mozzarella de búfala 1 bola
- Azeite 1 colher de sopa
- Sal, pimenta e caril a gosto
Preparo
- 1
Cozinhe 150 g de arroz basmati e 150 g de lentilhas vermelhas juntos em água.
- 2
Refogue brevemente 2 tomates em cubos numa frigideira com 1 colher de sopa de azeite.
- 3
Adicione o arroz cozido à panela com as lentilhas e misture.
- 4
Envolva os tomates refogados e tempere com sal e pimenta a gosto.
- 5
Corte 1 bola de mozzarella de búfala em pedaços e envolva no prato quente até derreter ligeiramente.