1. 1

   Etapa 1

   Leve uma panela grande com água salgada para ferver e cozinhe 300 g de macarrão até ficar al dente, seguindo as instruções da embalagem.

2. 2

   Etapa 2

   Enquanto isso, lave o repolho pontudo (700 g), remova o talo e corte em tiras finas.

3. 3

   Etapa 3

   Descasque a cebola (1 unidade) e pique finamente.

4. 4

   Etapa 4

   Rale finamente o queijo de montanha (100 g).

5. 5

   Etapa 5

   Escorra o macarrão e reserve.

6. 6

   Etapa 6

   Em uma frigideira grande, derreta 2 colheres de sopa de manteiga em fogo médio.

7. 7

   Etapa 7

   Adicione a cebola picada à frigideira e refogue até ficar transparente.

8. 8

   Etapa 8

   Adicione o repolho pontudo e refogue mexendo por cerca de 5 minutos, até murchar.

   Timer 5 min
9. 9

   Etapa 9

   Deglaceie com 150 ml de caldo de legumes e 250 ml de creme de leite.

10. 10

    Etapa 10

    Deixe o molho levantar fervura e tempere com sal e pimenta a gosto.

11. 11

    Etapa 11

    Misture o queijo de montanha ralado até derreter.

12. 12

    Etapa 12

    Adicione o macarrão cozido à frigideira e misture tudo muito bem.

13. 13

    Etapa 13

    Sirva o prato em pratos individuais e polvilhe com 4 colheres de sopa de cebolinha picada.

Espaço/setas: próximo ou anterior passo