Filé de salmão rápido de assadeira
por Tavolino
Um prato de peixe descomplicado e saudável, no qual os filés de salmão são cozidos rapidamente no forno e finalizados com limão e azeite de oliva.
Ingredientes
- Filé de salmão 1 kg
- Azeite de oliva 4 colheres de sopa
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Suco de limão de 1/2 limão
Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 220 °C.
- 2
Enxágue 1 kg de filé de salmão em água fria e seque com papel toalha.
- 3
Corte o filé de salmão em fatias de aproximadamente um dedo de espessura.
- 4
Pincele uma assadeira ou uma forma com 1 colher de sopa de azeite de oliva.
- 5
Distribua os filés de salmão uniformemente na assadeira preparada.
- 6
Tempere o peixe com sal e pimenta moída na hora.
- 7
Regue o salmão com o suco de 1/2 limão.
- 8
Adicione as 3 colheres de sopa restantes de azeite de oliva sobre o peixe.
- 9
Coloque a assadeira no forno quente e cozinhe o salmão por 3 a 5 minutos.