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   Etapa 1

   Descasque a couve-rábano e corte-a em fios finos com um espiralizador.

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   Etapa 2

   Descasque o alho e pique finamente. Lave a salsa, seque bem e pique grosseiramente.

3. 3

   Etapa 3

   Lave o limão, rale a casca finamente e esprema o suco.

4. 4

   Etapa 4

   Toste 40 g de amêndoas em lâminas em uma frigideira sem gordura, em fogo médio, por 2–3 minutos até dourarem.

   Timer 3 min
5. 5

   Etapa 5

   Reserve cerca de 1 colher de sopa das amêndoas tostadas para decorar.

6. 6

   Etapa 6

   Triture o restante das amêndoas com a salsa, 2 colheres de sopa de azeite, o suco de limão, um pouco das raspas de limão e 2 colheres de sopa de água até obter um purê fino.

7. 7

   Etapa 7

   Tempere o pesto com sal e pimenta.

8. 8

   Etapa 8

   Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande e frite 400 g de camarões em fogo médio a alto por 2–3 minutos de cada lado.

   Timer 5 min
9. 9

   Etapa 9

   Adicione o alho picado aos camarões nos últimos 30 segundos e refogue rapidamente, depois retire tudo da frigideira.

   Timer 1 min
10. 10

    Etapa 10

    Refogue o espaguete de couve-rábano na mesma frigideira por 2–3 minutos em fogo médio, até ficar al dente.

    Timer 3 min
11. 11

    Etapa 11

    Tempere o espaguete de couve-rábano com sal, pimenta e o restante das raspas de limão.

12. 12

    Etapa 12

    Disponha o espaguete nos pratos, distribua os camarões por cima, regue com o pesto e polvilhe com as amêndoas reservadas.

Espaço/setas: próximo ou anterior passo