1. 1

   Etapa 1

   Derreta 50 g de manteiga em uma panela grande em fogo médio-alto.

2. 2

   Etapa 2

   Adicione 250 g de dentes de alho e refogue por 5 minutos até dourarem, mexendo sempre.

   Timer 5 min
3. 3

   Etapa 3

   Adicione 1 cebola picada e cozinhe por 2 minutos até amaciar.

   Timer 2 min
4. 4

   Etapa 4

   Adicione 1,5 kg de batatas em cubos e cozinhe por 1 minuto, mexendo bem.

   Timer 1 min
5. 5

   Etapa 5

   Despeje 750 ml de caldo de legumes e 750 ml de água.

6. 6

   Etapa 6

   Tempere com 2 colheres de chá de sal e 1/8 colher de chá de pimenta-branca.

7. 7

   Etapa 7

   Deixe levantar fervura, depois reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos até as batatas ficarem macias.

   Timer 15 min
8. 8

   Etapa 8

   Misture 120 ml de creme de leite e cozinhe por 1 minuto.

   Timer 1 min
9. 9

   Etapa 9

   Retire do fogo e bata até ficar completamente homogêneo.

10. 10

    Etapa 10

    Para a guarnição, misture 40 g de panko, 45 ml de azeite e 1/8 colher de chá de sal em uma tigela.

11. 11

    Etapa 11

    Frite a mistura de panko em uma frigideira em fogo médio-alto por 3 minutos até dourar.

    Timer 3 min
12. 12

    Etapa 12

    Retire do fogo, misture 2 colheres de chá de salsinha e sirva sobre a sopa.

Espaço/setas: próximo ou anterior passo