Salada de Tabule (Salada de Trigo para Quibe)
por Tavolino
Uma salada refrescante e nutritiva feita com trigo para quibe cozido no vapor, vegetais crocantes e um molho cítrico de limão. Este prato leve é perfeito como um acompanhamento saudável ou uma refeição rápida e nutritiva.
Ingredientes
- Trigo para quibe, cozido no vapor 50 g
- Folhas de coentro, picadas 2 colheres de chá
- Folhas de hortelã, picadas 1 colher de chá
- Cebolinha, picada 60 ml
- Tomate, picado 1
- Cebola, picada 1
- Suco de limão 2 colheres de chá
- Sal a gosto
- Azeite 3 colheres de sopa
Preparo
- 1
Prepare uma tigela grande.
- 2
Adicione 50 g de trigo para quibe cozido no vapor na tigela.
- 3
Adicione 1 tomate picado e 1 cebola picada ao trigo.
- 4
Incorpore 60 ml de cebolinha picada.
- 5
Adicione 2 colheres de chá de folhas de coentro picadas e 1 colher de chá de folhas de hortelã picadas.
- 6
Regue com 3 colheres de sopa de azeite e 2 colheres de chá de suco de limão sobre os ingredientes.
- 7
Tempere com sal a gosto.
- 8
Misture bem todos os ingredientes até que fiquem homogêneos.
- 9
Sirva a salada imediatamente.