Baguette com burrata e tomates assados
por Tavolino
Baguette crocante tostada na frigideira, coberta com burrata cremosa e tomates-cereja aromáticos caramelizados no forno. Um prato mediterrâneo rápido.
Ingredientes
- Baguette 1 unidade
- Azeite 3 colheres de sopa
- Dente de alho 1 unidade
- Tomates-cereja 300 g
- Burrata 2 unidades
- Sal 1 pitada
- Pimenta 1 pitada
Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200 °C com calor superior e inferior.
- 2
Coloque os tomates-cereja em uma assadeira pequena.
- 3
Regue os tomates com 1 colher de sopa de azeite e tempere com sal e pimenta.
- 4
Asse os tomates no forno por 15 minutos.
- 5
Enquanto isso, corte a baguette ao meio no sentido do comprimento.
- 6
Pincele as superfícies cortadas da baguette com 2 colheres de sopa de azeite.
- 7
Aqueça uma frigideira em fogo médio.
- 8
Toste as metades da baguette com o lado cortado para baixo por 3 a 5 minutos até dourarem.
- 9
Descasque o dente de alho.
- 10
Esfregue o dente de alho nas metades da baguette tostadas.
- 11
Distribua a burrata sobre as metades da baguette e cubra com os tomates assados.