Caçarola de Frango Moído
por Tavolino
Uma caçarola reconfortante e rápida de preparar, com frango moído, cogumelos saborosos e cebolas doces combinados com um cremoso macarrão com queijo, finalizada com uma crosta crocante de parmesão.
Ingredientes
- Mistura para macarrão com queijo 225 g
- Manteiga 45 g
- Leite 60 ml
- Azeite de oliva 15 ml
- Cebola Walla Walla 1 média
- Cogumelos fatiados (em conserva) 280 g
- Frango moído 450 g
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- Tomates cozidos 400 g
- Manjericão fresco 20 g
- Farinha de rosca 30 g
- Queijo parmesão 50 g
Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 200°C.
- 2
Prepare os 225 g de mistura para macarrão com queijo de acordo com as instruções da embalagem, usando 45 g de manteiga e 60 ml de leite.
- 3
Transfira a mistura de macarrão cozido para um refratário de 2 litros.
- 4
Aqueça 15 ml de azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio.
- 5
Adicione 1 cebola picada e 280 g de cogumelos escorridos à frigideira.
- 6
Refogue os vegetais por 5 minutos até que as cebolas comecem a dourar.
- 7
Adicione 450 g de frango moído e uma pitada de pimenta-do-reino moída na hora à frigideira.
- 8
Cozinhe a mistura de frango, mexendo sempre, por 5 a 8 minutos até que a carne não esteja mais rosada.
- 9
Despeje 400 g de tomates cozidos e deixe a mistura cozinhar em fogo brando por 3 a 4 minutos.
- 10
Adicione a mistura de frango e tomate ao refratário com o macarrão.
- 11
Misture bem para combinar todos os ingredientes.
- 12
Incorpore 20 g de manjericão fresco picado, distribuindo-o uniformemente pelo prato.
- 13
Polvilhe por cima 50 g de queijo parmesão ralado e 30 g de farinha de rosca.
- 14
Leve ao forno sem cobrir por 20 a 25 minutos até que a parte superior esteja crocante e as bordas estejam borbulhando.