Mingau de sêmola clássico
por Tavolino
Um mingau de sêmola cremoso e tradicional, que fica pronto em menos de 10 minutos e é perfeito como um café da manhã doce ou sobremesa.
Ingredientes
- Leite 1 L
- Açúcar 2 colheres de sopa
- Açúcar baunilhado 1 pacote
- Sal 1 pitada
- Sêmola de trigo mole 100 g
- Açúcar com canela a gosto
Preparo
- 1
Coloque o leite, o açúcar, o açúcar baunilhado e o sal em uma panela.
- 2
Leve a mistura para ferver, mexendo sempre.
- 3
Retire a panela do fogo.
- 4
Adicione a sêmola de trigo mole rapidamente, mexendo com um batedor de arame (fouet).
- 5
Coloque a panela de volta ao fogo.
- 6
Deixe levantar fervura rapidamente, mexendo sempre.
- 7
Retire a panela do fogo novamente.
- 8
Tampe e deixe a sêmola descansar por 5 minutos.
- 9
Sirva polvilhado com açúcar com canela.