Quiche de sobras de frango
por Tavolino
Uma quiche saborosa e prática, ideal para aproveitar sobras de frango assado numa refeição completa e equilibrada, enriquecida com curgete e tomate fresco.
Ingredientes
- Massa folhada 1
- Frango cozinhado (sobras) 150 g
- Curgete 1
- Tomates 2
- Ovos 3
- Natas 20 cl
- Queijo gruyère ralado 100 g
- Sal 1 pitada
- Pimenta 1 pitada
Preparo
- 1
Pré-aquecer o forno a 210°C.
- 2
Desenrolar a massa folhada numa forma de tarte.
- 3
Cortar 150 g de frango em cubos e espalhá-los sobre a base da massa.
- 4
Cortar 1 curgete em juliana fina e dispor sobre o frango.
- 5
Cortar 2 tomates em gomos e adicioná-los à forma.
- 6
Numa taça, bater 3 ovos.
- 7
Incorporar 20 cl de natas aos ovos batidos.
- 8
Temperar o preparado com 1 pitada de sal e 1 pitada de pimenta.
- 9
Verter a mistura sobre os legumes e o frango.
- 10
Polvilhar o topo com 100 g de queijo gruyère ralado.
- 11
Levar ao forno e cozer durante 35 minutos.