Folhados de aperitivo com cebolas caramelizadas e queijo de cabra
por Tavolino
Deliciosas mordidas de massa folhada recheadas com cebolas caramelizadas, queijo de cabra cremoso e queijo gruyère gratinado, perfeitas para o aperitivo.
Ingredientes
- Massa folhada 1
- Cebolas fatiadas 800 g
- Sal 0.5 colher de chá
- Azeite 2 colheres de chá
- Manteiga 1 noz
- Queijo de cabra fresco 150 g
- Queijo gruyère ralado 75 g
- Tomilho fresco 6 ramos
Preparo
- 1
Aqueça 2 colheres de chá de azeite numa frigideira grande em lume médio-baixo.
- 2
Adicione 800 g de cebolas fatiadas e 0,5 colher de chá de sal na frigideira.
- 3
Cozinhe as cebolas durante 30 a 40 minutos em lume brando até caramelizarem, mexendo de vez em quando.
- 4
Pré-aqueça o forno a 200 °C.
- 5
Unte as formas de um tabuleiro de mini-muffins com 1 noz de manteiga.
- 6
Corte 1 massa folhada em 24 retângulos ou círculos.
- 7
Coloque os pedaços de massa nas formas para formar pequenas cestas.
- 8
Distribua 150 g de queijo de cabra fresco no fundo de cada cesta.
- 9
Adicione uma colher de cebolas caramelizadas por cima do queijo.
- 10
Polvilhe com as folhas de 6 ramos de tomilho fresco.
- 11
Salpique com 75 g de queijo gruyère ralado por cima.
- 12
Leve ao forno durante 12 a 15 minutos a 200 °C até a massa estar dourada e o queijo gratinado.