1. 1

   Etapa 1

   Preaqueça o forno a 200°C (400°F).

2. 2

   Etapa 2

   Pique 1/2 xícara de pimentão e corte ao meio 1/2 xícara de tomates-cereja.

3. 3

   Etapa 3

   Em uma tigela, bata 6 ovos grandes, 1/3 xícara de creme de leite fresco e 1/2 colher de chá de sal até ficar homogêneo.

4. 4

   Etapa 4

   Derreta 1 colher de sopa de manteiga sem sal em uma frigideira de ferro fundido de 10 polegadas ou em uma forma que possa ir ao forno.

5. 5

   Etapa 5

   Certifique-se de que as laterais da frigideira estejam bem untadas com a manteiga derretida.

6. 6

   Etapa 6

   Espalhe o pimentão preparado, os tomates-cereja e 1 xícara de rúcula uniformemente no fundo da frigideira.

7. 7

   Etapa 7

   Despeje a mistura de ovos sobre os vegetais na frigideira.

8. 8

   Etapa 8

   Polvilhe 1 xícara de queijo muçarela ralado e 1/2 xícara de queijo de cabra sobre os ovos.

9. 9

   Etapa 9

   Use um garfo para distribuir delicadamente o queijo na mistura de ovos.

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    Etapa 10

    Asse por 15 a 17 minutos até que o centro esteja firme e o topo dourado.

    Timer 16 min

Espaço/setas: próximo ou anterior passo