Salada de couve-rábano e cenoura
por Tavolino
Uma salada de vegetais crus refrescante e crocante de couve-rábano e cenoura, finalizada com um molho cremoso de iogurte e ervas.
Ingredientes
- Couve-rábano 1 unidade
- Cenoura 1 unidade
- Iogurte natural 1,5% 150 g
- Suco de limão 1 colher de sopa
- Sal 1 pitada
- Pimenta 1 pitada
- Ervas finas congeladas 1 colher de sopa
- Óleo de canola 1 colher de sopa
Preparo
- 1
Descasque a couve-rábano, corte em fatias finas e, em seguida, corte em tiras finas.
- 2
Descasque a cenoura e corte também em tiras finas.
- 3
Coloque as tiras de couve-rábano e cenoura em uma tigela.
- 4
Tempere os vegetais com 1 colher de sopa de óleo de canola, 1 colher de sopa de suco de limão, 1 pitada de sal e 1 pitada de pimenta.
- 5
Adicione 150 g de iogurte natural e 1 colher de sopa de ervas finas congeladas.
- 6
Misture bem todos os ingredientes e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.