1. 1

   Etapa 1

   Lave o frango de 1 kg, remova o excesso de gordura e corte-o ao centro para achatá-lo.

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   Etapa 2

   Aqueça 2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem em uma panela grande.

3. 3

   Etapa 3

   Coloque o frango na panela e despeje por cima o suco de 2 limões.

4. 4

   Etapa 4

   Tempere com sálvia, alecrim, flores de funcho, cúrcuma, sal e pimenta a gosto.

5. 5

   Etapa 5

   Vire o frango algumas vezes para temperá-lo uniformemente com os aromas.

6. 6

   Etapa 6

   Despeje 150 ml de vinho rosé na panela.

7. 7

   Etapa 7

   Cubra com uma tampa e cozinhe em fogo médio por 30 minutos.

   Timer 30 min
8. 8

   Etapa 8

   Vire o frango para dourar do outro lado; durante o cozimento, ele se dividirá em 4 partes.

9. 9

   Etapa 9

   Se necessário, adicione um pouco de água a gosto para manter o molho.

10. 10

    Etapa 10

    Cozinhe por mais 15 minutos sem tampa, até que a pele fique crocante.

    Timer 15 min

Espaço/setas: próximo ou anterior passo