Frigideira de Gnocchi com Legumes e Cream Cheese
por Tavolino
Uma frigideira rápida com gnocchi dourados, frango macio e legumes crocantes em um molho cremoso de cream cheese. Um prato simples para o jantar, pronto em apenas 20 minutos.
Ingredientes
- Filé de peito de frango 500 g
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Páprica doce 1 colher de chá
- Azeite de oliva 2 colheres de sopa
- Cebola roxa 1 unidade
- Abobrinha 1 unidade
- Tomates-cereja 300 g
- Gnocchi 500 g
- Cream cheese 200 g
- Caldo de legumes 200 ml
Preparo
- 1
Corte o filé de peito de frango em tiras pequenas.
- 2
Pique a cebola finamente, corte a abobrinha em pedaços e corte os tomates-cereja ao meio.
- 3
Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande e doure bem o frango.
- 4
Tempere a carne com sal, pimenta e páprica e, em seguida, retire da frigideira.
- 5
Adicione o restante do azeite na frigideira e doure os gnocchi por todos os lados.
- 6
Adicione a cebola picada e os pedaços de abobrinha aos gnocchi e refogue por cerca de 5 minutos.
- 7
Misture o cream cheese e o caldo de legumes, deixe levantar fervura e cozinhe em fogo médio até obter um molho cremoso.
- 8
Incorpore os tomates e o frango grelhado e deixe cozinhar por mais 2 a 3 minutos.