Repolho-coração em creme de soja Passo 1 de 9
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    Etapa 1

    Limpe o repolho-coração, lave-o e remova o talo em formato de cunha. Em seguida, corte o repolho em tiras finas.

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    Etapa 2

    Descasque as 2 cebolas e corte-as também em tiras finas.

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    Etapa 3

    Aqueça 1 colher de sopa de óleo de colza em uma panela e refogue as tiras de cebola em fogo médio até ficarem translúcidas.

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    Etapa 4

    Adicione o repolho-coração às cebolas e refogue por 3 minutos.

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    Etapa 5

    Polvilhe os legumes com 1 colher de sopa de páprica.

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    Etapa 6

    Regue com 150 ml de creme de soja e 100 ml de caldo de legumes.

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    Etapa 7

    Deixe cozinhar em fogo médio por 9 minutos.

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    Etapa 8

    Enquanto isso, lave os 3 ramos de endro, seque-os, retire as folhas e pique finamente.

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    Etapa 9

    Tempere o repolho com sal e pimenta e misture o endro.

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