Tomates recheadas com queijo feta e queijo cottage
por Tavolino
Uma entrada refrescante e rica em proteínas, onde tomates aromáticos são recheados com uma mistura cremosa de queijo feta e queijo cottage. Perfeito para convidados ou como um lanche leve.
Ingredientes
- Tomates em rama 8 unidades
- Dente de alho 1 unidade
- Queijo feta 150 g
- Queijo cottage 150 g
- Azeite 1 colher de sopa
- Salsa (picada) 1 colher de sopa
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Preparo
- 1
Lave bem os tomates em rama e corte cuidadosamente as tampas.
- 2
Com uma colher de chá, retire cuidadosamente o interior dos tomates, de modo que a casca permaneça firme.
- 3
Descasque o dente de alho e esprema-o finamente.
- 4
Numa tigela, misture o queijo feta com o queijo cottage.
- 5
Adicione o azeite e o alho espremido à mistura de queijos e mexa.
- 6
Incorpore a salsa picada e tempere a mistura com sal e pimenta a gosto.
- 7
Recheie uniformemente os tomates vazios com o creme de queijo preparado.
- 8
Mantenha os tomates recheados no frigorífico até servir ou saboreie imediatamente.