Macarrão de abobrinha low carb rico em proteínas com molho cremoso
por Tavolino
Um prato low carb rápido e de baixa caloria com macarrão de abobrinha, presunto saboroso e um molho cremoso. Ideal para uma dieta rica em proteínas sem muito esforço.
Ingredientes
- Abobrinha 2 unidades
- Presunto cozido 100 g
- Parmesão ralado 50 g
- Cebolinha 2 unidades
- Creme culinário (7 %) 100 g
- Cream cheese (light) 100 g
- Azeite de oliva 1 colher de sopa
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Preparo
- 1
Lave as 2 abobrinhas e corte-as em fios finos usando um espiralizador ou corte em tiras finas com um descascador de legumes.
- 2
Corte os 100 g de presunto cozido em tiras de cerca de 1 cm de largura.
- 3
Limpe, lave as 2 cebolinhas e corte-as em rodelas finas.
- 4
Aqueça 1 colher de sopa de azeite de oliva em uma frigideira e refogue levemente as cebolinhas.
- 5
Adicione o macarrão de abobrinha à frigideira e refogue por cerca de 60 segundos, mexendo sempre.
- 6
Despeje os 100 g de creme culinário na frigideira e deixe levantar fervura rapidamente.
- 7
Misture o presunto cortado.
- 8
Tempere com sal e pimenta a gosto.
- 9
Por último, misture os 100 g de cream cheese até obter um molho cremoso.
- 10
Sirva o prato em pratos individuais e polvilhe com os 50 g de parmesão.