Figos assados com queijo de cabra e mel
por Tavolino
Figos macios recheados com queijo de cabra fresco, nozes crocantes e mel caramelizado, aromatizados com tomilho fresco. Uma entrada agridoce rápida e elegante.
Ingredientes
- figos frescos 4
- queijo de cabra fresco 80 g
- miolo de nozes 30 g
- mel 1 colher de sopa
- tomilho fresco 4 ramos
- azeite 1 fio
- sal 1 pitada
- pimenta 1 pitada
Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 210 °C no modo de ventilação.
- 2
Corte a base dos 4 figos frescos.
- 3
Corte o topo de cada figo em cruz, sem chegar até à base, para conseguir abri-los.
- 4
Afaste delicadamente os quartos dos figos.
- 5
Distribua os 80 g de queijo de cabra fresco no centro de cada fruto.
- 6
Adicione os 30 g de miolo de nozes picado e os 4 ramos de tomilho fresco por cima.
- 7
Regue com 1 colher de sopa de mel e 1 fio de azeite sobre os figos.
- 8
Tempere com uma pitada de sal e pimenta.
- 9
Leve ao forno durante 10 minutos até que o queijo esteja morno e o mel dourado.