Bolo de Fubá Cremoso
por Tavolino
Um bolo de fubá de liquidificador com textura extremamente cremosa e sabor reconfortante, perfeito para acompanhar um café fresco.
Ingredientes
- Ovos 4 unidades
- Leite 4 xícaras
- Açúcar 3 xícaras
- Farinha de trigo 2 colheres
- Fubá 1 1/2 xícara
- Margarina 2 colheres
- Queijo ralado 100 g
- Fermento em pó 1 colher
Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
- 2
No liquidificador, coloque os 4 ovos, as 4 xícaras de leite e as 2 colheres de margarina.
- 3
Adicione as 3 xícaras de açúcar, a 1 1/2 xícara de fubá e as 2 colheres de farinha de trigo.
- 4
Acrescente os 100 g de queijo ralado à mistura no liquidificador.
- 5
Bata todos os ingredientes líquidos e secos até obter uma massa homogênea e cremosa.
- 6
Adicione a 1 colher de fermento em pó à massa.
- 7
Misture delicadamente o fermento com uma espátula ou bata rapidamente no modo pulsar.
- 8
Despeje a massa na forma untada.
- 9
Leve ao forno preaquecido e asse até que o bolo esteja dourado e firme.
- 10
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar para garantir a cremosidade.