Caçarola de Frango com Batata
por Tavolino
Uma refeição completa, simples e reconfortante, com cubos de frango macios e batatas assadas em um molho cremoso e aromático de ervas.
Ingredientes
- Peitos de frango 400 g
- Batatas 750 g
- Sopa creme de frango 300 g
- Alho 30 g
- Aipo 25 g
- Cebola 50 g
- Caldo de galinha em pó 30 g
- Água morna 120 ml
- Manteiga 55 g
- Suco de limão 30 ml
- Orégano 5 g
- Tempero italiano 5 g
- Sal 1 pitada
- Pimenta 1 pitada
Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 200°C e unte uma assadeira de 9x13 com spray de cozinha.
- 2
Corte os 400 g de peito de frango e os 750 g de batatas em cubos pequenos.
- 3
Coloque o frango, as batatas, os 30 g de alho, os 25 g de aipo e os 50 g de cebola na assadeira e misture bem.
- 4
Dissolva os 30 g de caldo de galinha em pó nos 120 ml de água morna.
- 5
Derreta os 55 g de manteiga e misture à solução de caldo.
- 6
Adicione os 300 g de sopa creme de frango, os 30 ml de suco de limão, os 5 g de orégano e os 5 g de tempero italiano, mexendo até ficar homogêneo.
- 7
Despeje o molho uniformemente sobre a mistura de frango e batata na assadeira.
- 8
Tempere a caçarola com 1 pitada de sal e 1 pitada de pimenta a gosto.
- 9
Cubra a assadeira com papel-alumínio.
- 10
Asse a caçarola por 45 minutos.
- 11
Retire o papel-alumínio e asse por mais 20 minutos até que o frango esteja cozido e as batatas macias.