1. 1

   Krok 1

   Rozgrzej 30 ml oliwy z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu.

2. 2

   Krok 2

   Pokrój w kostkę 1 cebulę, 1 pora, 2 łodygi selera naciowego, 5 ząbków czosnku i 1 fenkuł. Dodaj je do garnka.

3. 3

   Krok 3

   Smaż warzywa przez 5 minut, aż zmiękną.

   Minutnik 5 min
4. 4

   Krok 4

   Wmieszaj 3/4 łyżeczki mielonego ziela angielskiego i 3/4 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego. Smaż przez 1 minutę.

   Minutnik 1 min
5. 5

   Krok 5

   Obierz i pokrój w kostkę 1 ziemniaka. Posiekaj 1 główkę brokuła. Dodaj je do garnka wraz z 1,75 l wody, 2 1/2 łyżeczki soli i 3/4 łyżeczki czarnego pieprzu.

6. 6

   Krok 6

   Doprowadź mieszankę do wrzenia i gotuj przez 7 minut bez przykrycia, aż brokuły zmiękną.

   Minutnik 7 min
7. 7

   Krok 7

   Dodaj 150 g mrożonego groszku i gotuj przez 1 minutę.

   Minutnik 1 min
8. 8

   Krok 8

   Zdejmij garnek z ognia. Dodaj 150 g liści jarmużu i zanurz je w płynie.

9. 9

   Krok 9

   Zmiksuj zupę blenderem ręcznym na w miarę gładką masę.

10. 10

    Krok 10

    Dodaj 150 g szpinaku baby, zanurz go w płynie i ponownie zmiksuj na gładko.

    Minutnik 5 min
11. 11

    Krok 11

    Wmieszaj 180 ml śmietanki.

12. 12

    Krok 12

    Podawaj w miseczkach, skropione odrobiną śmietanki i posypane 20 g uprażonych ziaren słonecznika.

Spacja/strzałki: następny lub poprzedni krok