Szaszłyki z kurczaka z oliwkami
od Tavolino
Te śródziemnomorskie szaszłyki z kurczaka to lekka, niskowęglowodanowa przekąska, w której delikatny drób łączy się z papryką i oliwkami.
Składniki
- Filet z piersi kurczaka 250 g
- Sok z cytryny 2 łyżki
- Pieprz
- Zielona papryka 1
- Oliwki (drylowane) 12
- Oliwa z oliwek 2 łyżki
- Sól
Przygotowanie
- 1
250 g fileta z piersi kurczaka opłukać pod zimną wodą i osuszyć.
- 2
Filet z piersi kurczaka pokroić w 12 równych kostek.
- 3
Kawałki mięsa skropić 2 łyżkami soku z cytryny i doprawić pieprzem.
- 4
1 zieloną paprykę umyć, oczyścić, przekroić na pół i usunąć gniazda nasienne.
- 5
Paprykę pokroić na 12 równych kawałków.
- 6
Na mały drewniany patyczek nadziać kolejno: 1 kawałek kurczaka, 1 oliwkę i 1 kawałek papryki.
- 7
Rozgrzać 2 łyżki oliwy z oliwek na patelni na średnim ogniu.
- 8
Szaszłyki smażyć na złoty kolor z każdej strony.
- 9
Gotowe szaszłyki zdjąć z patelni i posypać solą.