Keto owsianka kokosowa z borówkami
od Tavolino
Kremowa, niskowęglowodanowa owsianka na bazie mleczka kokosowego, siemienia lnianego i mąki sojowej, wzbogacona świeżymi borówkami i chrupiącymi chipsami kokosowymi.
Składniki
- Siemię lniane (mielone) 2 łyżki
- Mąka sojowa 4 łyżki
- Mleczko kokosowe 300 ml
- Cynamon w proszku 1 szczypta
- Masło 2 łyżki
- Nasiona konopi (łuskane) 2 łyżki
- Borówki 40 g
- Chipsy kokosowe 2 łyżki
Przygotowanie
- 1
Do garnka wsypać 2 łyżki siemienia lnianego, 4 łyżki mąki sojowej i wlać 300 ml mleczka kokosowego.
- 2
Mieszankę doprowadzić do wrzenia, cały czas mieszając. W razie potrzeby dodać odrobinę wody.
- 3
Dodać 2 łyżki masła do garnka.
- 4
Zmniejszyć ogień i gotować owsiankę przez 7–10 minut, aż uzyska kremową konsystencję.
- 5
Gotową owsiankę przełożyć do dwóch misek.
- 6
Udekorować 2 łyżkami nasion konopi, 40 g borówek, 2 łyżkami chipsów kokosowych oraz 1 szczyptą cynamonu i podawać.