1. 1

   Krok 1

   Pokrój żółtą cebulę w kostkę, posiekaj ząbki czosnku, zetrzyj świeży imbir i posiekaj jarmuż, jeśli nie jest już posiekany.

2. 2

   Krok 2

   Umieść dużą, głęboką patelnię na średnio-niskim ogniu. Dodaj na suchą patelnię 1,5 łyżki przyprawy curry i 1 łyżeczkę kminu rzymskiego.

3. 3

   Krok 3

   Podprażaj przyprawy przez 60 sekund, cały czas mieszając, aby uwolnić ich aromat.

   Minutnik 1 min
4. 4

   Krok 4

   Dodaj na patelnię pokrojoną cebulę, posiekany czosnek, starty imbir i 2 łyżki oliwy z oliwek.

5. 5

   Krok 5

   Smaż składniki aromatyczne przez 5 minut, aż cebula zmięknie i stanie się szklista.

   Minutnik 5 min
6. 6

   Krok 6

   Odcedź 2 puszki ciecierzycy i dodaj je na patelnię.

7. 7

   Krok 7

   Wlej 225 g przecieru pomidorowego i 400 ml mleczka kokosowego. Dobrze wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki.

8. 8

   Krok 8

   Zwiększ ogień na średnio-wysoki, aby doprowadzić mieszankę do wrzenia.

9. 9

   Krok 9

   Zmniejsz ogień na średnio-niski i gotuj curry przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając.

   Minutnik 15 min
10. 10

    Krok 10

    Dodaj 115 g jarmużu na patelnię i wmieszaj go w sos.

11. 11

    Krok 11

    Gotuj przez kolejne 5 minut, aż jarmuż zmięknie do preferowanego stopnia.

    Minutnik 5 min
12. 12

    Krok 12

    Dopraw curry 0,5 łyżeczki soli do smaku i podawaj na gorąco.

Spacja/strzałki: następny lub poprzedni krok