1. 1

   Krok 1

   Namoczyć 150 g teksturowanego białka sojowego w 360 ml ciepłej wody przez 20 minut, a następnie odcedzić.

   Minutnik 20 min
2. 2

   Krok 2

   Oczyścić 2 papryczki cascabel i 2 papryczki guajillo, namoczyć je w gorącej wodzie, zblendować i odstawić.

3. 3

   Krok 3

   Rozgrzać 1 łyżkę oleju w garnku i podsmażyć posiekane: 0.5 cebuli, 1 ząbek czosnku i 1 papryczkę jalapeño.

4. 4

   Krok 4

   Dodać namoczone białko sojowe do podsmażonych warzyw, doprawić solą i pieprzem do smaku, a następnie dobrze wymieszać.

5. 5

   Krok 5

   Wlać 360 ml wody, dodać 1 łyżeczkę suszonego oregano i 1 łyżeczkę mielonego kminu rzymskiego, mieszając całość.

6. 6

   Krok 6

   Wymieszać 2 łyżki mąki kukurydzianej z 4 łyżkami wody w miseczce, aż powstanie rzadka pasta.

7. 7

   Krok 7

   Dodać pastę z mąki do garnka i mieszać, aby zagęścić mieszankę.

8. 8

   Krok 8

   Dodać zblendowany sos z papryczek oraz 355 ml ciemnego piwa.

9. 9

   Krok 9

   Gotować na małym ogniu przez 40 minut, aż smaki się przegryzą.

   Minutnik 40 min

Spacja/strzałki: następny lub poprzedni krok