Kremowe kawałki indyka
od Tavolino
Delikatne paski indyka w kremowym, owocowym sosie z pomidorami i delikatną nutą sera. Szybkie i proste danie, które doskonale pasuje do makaronu.
Składniki
- Filet z indyka 300 g
- Koncentrat pomidorowy 1 łyżka
- Musztarda 1 łyżka
- Cebula 1
- Śmietanka 200 ml
- Pomidorki koktajlowe 250 g
- Czosnek 1 łyżeczka
- Serek topiony 25 g
- Olej słonecznikowy 1 łyżka
- Oliwa z oliwek 1 łyżka
- Sól i pieprz do smaku
- Papryka w proszku do smaku
- Oregano do smaku
Przygotowanie
- 1
300 g fileta z indyka pokroić w paski i doprawić solą oraz pieprzem.
- 2
Rozgrzać 1 łyżkę oleju słonecznikowego na patelni i mocno obsmażyć paski indyka.
- 3
W międzyczasie obrać cebulę i pokroić w grubą kostkę.
- 4
250 g pomidorków koktajlowych umyć i w zależności od wielkości pokroić na ćwiartki lub ósemki.
- 5
Dodać 1 łyżkę koncentratu pomidorowego do indyka na patelni i smażyć razem przez około 3 minuty.
- 6
Dodać cebulę i 1 łyżeczkę czosnku, smażyć, aż cebula lekko się zarumieni.
- 7
Wmieszać 1 łyżkę musztardy, 1 łyżkę oliwy z oliwek, pokrojone pomidorki koktajlowe, 200 ml śmietanki i 25 g serka topionego.
- 8
Całość gotować na średnim ogniu przez około 7 minut, aż ser się rozpuści.
- 9
Doprawić sos papryką w proszku, oregano oraz solą i pieprzem.