Rolada Big Mac w wersji low-carb
od Tavolino
Niskowęglowodanowa alternatywa dla klasycznego burgera, w której bazę stanowi masa z twarogu i sera, wypełniona mięsem mielonym, serem i pikantnym sosem.
Składniki
- Chudy twaróg 250 g
- Starty ser 100 g
- Jajka 3
- Ketchup 2 łyżeczki
- Musztarda 1 łyżeczka
- Jogurt naturalny 2 łyżki
- Mięso mielone 250 g
- Sól 1 szczypta
- Pieprz 1 szczypta
- Ser topiony (w plastrach) 3 plastry
- Ogórki konserwowe 3
- Sałata 1 garść
- Pomidory 1
Przygotowanie
- 1
Rozgrzej piekarnik do 180 °C (grzanie góra/dół).
- 2
Wymieszaj 250 g chudego twarogu, 100 g startego sera i 3 jajka na gęstą masę.
- 3
Rozprowadź masę równomiernie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- 4
Piecz ciasto przez około 20 minut, a następnie pozostaw do całkowitego wystygnięcia.
- 5
Aby przygotować sos, wymieszaj w małej miseczce 2 łyżeczki ketchupu, 1 łyżeczkę musztardy i 2 łyżki jogurtu naturalnego.
- 6
250 g mięsa mielonego podsmaż na patelni z solą i pieprzem, rozdrabniając je łopatką.
- 7
3 ogórki konserwowe pokrój w cienkie plasterki i dodaj na chwilę do mięsa na patelni.
- 8
Dwie trzecie sosu rozsmaruj na wystudzonym cieście.
- 9
Rozłóż ciepłe mięso na cieście i połóż na nim 3 plastry sera topionego, aby lekko się rozpuściły.
- 10
Na mięsie rozłóż sałatę oraz pokrojone w plastry pomidory.
- 11
Polej wierzch pozostałym sosem.
- 12
Za pomocą papieru do pieczenia ostrożnie zwiń ciasto w ciasną roladę.