Tradycyjny domowy hamburger
od Tavolino
Soczysty i smaczny domowy hamburger, przygotowany z przyprawionego mięsa mielonego, idealnie obsmażony, aby zachować wilgotność. Idealny na wyśmienitą przekąskę w weekend.
Składniki
- Mięso mielone (wołowe) 1 kg
- Zupa cebulowa w proszku 1 saszetka
- Średnia cebula 1 sztuka
- Czosnek 4 ząbki
- Szczypiorek do smaku
- Sól do smaku
- Oregano do smaku
- Pieprz do smaku
Przygotowanie
- 1
Posiekaj średnią cebulę i 4 ząbki czosnku na bardzo drobne kawałki.
- 2
W dużej misce umieść 1 kg mięsa mielonego.
- 3
Dodaj saszetkę zupy cebulowej do mięsa.
- 4
Dodaj posiekaną cebulę, posiekany czosnek i szczypiorek do smaku do mieszanki.
- 5
Dopraw solą, oregano i pieprzem do smaku.
- 6
Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj dłońmi, aż uzyskasz jednolitą masę.
- 7
Uformuj mięso w kształt hamburgerów, dzieląc je na 8 równych porcji.
- 8
Rozgrzej patelnię na dużym ogniu.
- 9
Połóż hamburgery na gorącej patelni, aby obsmażyć obie strony i utworzyć skórkę.
- 10
Po obsmażeniu zmniejsz ogień i smaż dalej, aż osiągniesz pożądany stopień wysmażenia.