1. 1

   Krok 1

   Gotuj 500 g dorsza we wrzącej wodzie przez 10 minut.

   Minutnik 10 min
2. 2

   Krok 2

   Odcedź dorsza, usuń skórę i ości, a następnie podziel na płatki.

3. 3

   Krok 3

   Obierz 750 g ziemniaków i pokrój je w małą kostkę.

4. 4

   Krok 4

   Smaż ziemniaki na gorącym oleju, aż się zarumienią.

5. 5

   Krok 5

   Na patelni zeszklij 2 posiekane cebule, 3 ząbki czosnku i 2 liście laurowe na 100 ml oliwy z oliwek.

6. 6

   Krok 6

   Dodaj dorsza do podsmażonych składników i dobrze wymieszaj.

7. 7

   Krok 7

   Rozpuść 40 g masła w rondelku i wymieszaj z 40 g mąki.

8. 8

   Krok 8

   Stopniowo dolewaj 2,5 dl mleka, cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje.

9. 9

   Krok 9

   Dodaj 2,5 dl śmietanki, sól, pieprz i gałkę muszkatołową do smaku.

10. 10

    Krok 10

    Wymieszaj przygotowanego dorsza ze smażonymi ziemniakami.

11. 11

    Krok 11

    Połącz sos beszamelowy z przygotowaną wcześniej mieszanką.

12. 12

    Krok 12

    Przełóż całość do naczynia żaroodpornego i posyp startym serem mozzarella.

13. 13

    Krok 13

    Wstaw do piekarnika i zapiekaj przez 15 minut, aż wierzch się zarumieni.

    Minutnik 15 min

Spacja/strzałki: następny lub poprzedni krok