1. 1

   Krok 1

   Oczyść 1/3 cebuli czerwonej, pokrój ją w drobną kostkę i pozostaw w zimnej lub lodowatej wodzie, aby pozostała chrupiąca.

2. 2

   Krok 2

   Drobno posiekaj 2 suszone pomidory, łyżeczkę odsolonych kaparów oraz umytą świeżą bazylię.

3. 3

   Krok 3

   Rozgnieć widelcem 220 g ugotowanej ciecierzycy w misce.

4. 4

   Krok 4

   Dodaj do ciecierzycy posiekane suszone pomidory, kapary i bazylię.

5. 5

   Krok 5

   Odcedź cebulę i dodaj ją do mieszanki z ciecierzycy.

6. 6

   Krok 6

   Wmieszaj do farszu 1 łyżeczkę musztardy i 1 łyżeczkę majonezu.

7. 7

   Krok 7

   Dopraw mieszankę pieprzem i odrobiną oliwy z oliwek extra vergine według uznania, dobrze mieszając.

8. 8

   Krok 8

   Umyj 3 okrągłe pomidory, odetnij górną część i dokładnie wydrąż miąższ łyżką.

9. 9

   Krok 9

   Napełnij wydrążone pomidory przygotowanym farszem z ciecierzycy i podawaj od razu.

Spacja/strzałki: następny lub poprzedni krok