Lasagne z dynią i kiełbasą
od Tavolino
Bogate i aromatyczne jesienne danie, które łączy słodycz grillowanej dyni ze słonym smakiem kiełbasy, a wszystko to otulone kremowym beszamelem.
Składniki
- Lasagne 250 g
- Dynia 500 g
- Kiełbasa 300 g
- Mozzarella 300 g
- Beszamel 400 g
- Białe wino 1 filiżanka
- Oliwa do smaku
- Sól do smaku
- Czosnek 1 ząbek
- Starty parmezan do smaku
Przygotowanie
- 1
Obierz i pokrój 500 g dyni.
- 2
Zgrilluj plastry dyni z obu stron.
- 3
Dopraw grillowaną dynię solą i oliwą do smaku.
- 4
Usuń osłonkę z 300 g kiełbasy i pokrusz ją.
- 5
Podsmaż kiełbasę na patelni z odrobiną oliwy i 1 ząbkiem czosnku przez 600 sekund.
- 6
Podlej 1 filiżanką białego wina i dodaj sól do smaku.
- 7
Obgotuj 250 g płatów lasagne w osolonej wodzie z odrobiną oliwy.
- 8
Osusz płaty lasagne na czystej ściereczce.
- 9
Rozprowadź cienką warstwę 400 g beszamelu na dnie naczynia żaroodpornego.
- 10
Ułóż warstwę lasagne, przykryj beszamelem, dynią, 300 g pokrojonej w plastry mozzarelli i kiełbasą.
- 11
Powtarzaj warstwy, aż do wyczerpania składników.
- 12
Zakończ warstwą lasagne, beszamelem i posyp startym parmezanem do smaku.
- 13
Piecz w temperaturze 180°C przez 1800 sekund.